- Torsdag–søndag: 17:00–21:00
Hos Der Kaiser har vi fokus på friske, lokale råvarer for at skabe autentiske danske retter med et gourmet-twist. Vores menukort er inspireret af sæsonens bedste råvarer fra Vamdrup og omegn, hvilket sikrer bæredygtighed og høj kvalitet. Beliggende på Torvet 4 i 6580 Vamdrup, er vi din lokale gourmetrestaurant i Sønderjylland, perfekt til hyggelige middage eller events. Vores åbningstider er torsdag til søndag kl. 17-21 – kom og oplev traditionelle danske retter i en varm atmosfære.
Book dit bord via vores reservation og nyd vores à la carte menu i Vamdrup!
Vores à la carte menukort i Vamdrup byder på en blanding af klassiske og innovative retter, alle tilberedt med lokale råvarer. Her er vores udvalg:
Friske danske æbler og sprød agurk, serveret med cremet hummermayonnaise, friske urter og et strejf af aromatisk grøn olie
Grillet artiskok med saftige, semi-tørrede tomater, fyldig trøffelmayonnaise og et drys af friske danske urter.
Saftige store kongerejer, let vendt i aromatisk hvidløg- og chiliolie, serveret med sprødt brød til at nyde hver en dråbe af den krydrede smag.
serveret med en valgfri dip efter eget valg: luksuriøs trøffel, cremet hvidløg eller klassisk mayonnaise
Udsøgt tapasbræt med et nøje udvalgt sortiment af velsmagende oste, delikat antipasto, friskbagt brød og fineste charcuteri.
Smagfuldt stjerneskud med møre rødspættefileter, saftige rejer, delikat laks og sprøde rogn, toppet med en cremet dressing og serveret på sprødstegt smørbrød.
Saftig weinerschnitzel af mør grisemørbrad, paneret og serveret med sprøde pommes sautées, friske ærter, klassisk wienerdreng og en cremet bearnaise.
Saftig burger med 200 g håndformet dansk oksekød, smeltet cheddar, grillet halloumi, Gammel Knas, let røget mayonnaise, frisk salat og knasende bacon, serveret i en brioche bolle.
Mør og saftig dansk oksemørbrad, grillet & serveret med sæsonens friske grøntsager, sprøde ovnstegte kartofler og en rørt bearnaise sauce.
Mør og saftig dansk kalve rib-eye, grillet & serveret med sæsonens friske grøntsager, sprøde ovnstegte kartofler og en rørt bearnaise sauce.
Smagfuld pasta med mør, ovnbagt laks, drysset med sprøde, ristede græskarkerner og serveret i en let, cremet sauce, der fuldender retten.
Gylden, sprød vaffel toppet med cremet vaniljeis, overdådig flydende chokoladesauce og et farverigt drys af friske, saftige bær.
Klassisk banana split med cremet vaniljeis, sødmefuld flydende chokoladesauce, luftig flødeskum, sprøde ristede hasselnødder og friske bananer for den perfekte søde afslutning.
Sprøde fiskefileter, serveret med gyldne pomfritter og et valg mellem lækker ketchup, remoulade eller mild mayonnaise – perfekt til de små!
Knasende sprøde nachos, overdækket med smeltet cheddarost, cremet creme fraiche og et kick fra friske jalapeños
Vælg mellem vores specialiserede menuer skræddersyet til arrangementer med fokus på lokale råvarer og personlig service. Vi tilbyder eventmenuer for op til 70 gæster, perfekt til julefrokoster, bryllupper eller firmaevents i Vamdrup. Se vores julefrokost menu eller brunch menu for inspiration.
Se eksempler på vores menuer, lavet med kærlighed til lokale råvarer.
