Det Kolde Bord – Friske Startere til Din Påskefrokost i Vamdrup

Håndpillede saltvandsrejer med æg & hjemmerørt ramsløg-mayonnaise Saftige saltvandsrejer serveret med blødkogte æg og en cremet mayonnaise infuseret med frisk ramsløg – en forårsfrisk start.

Stegte & karrysild med kapersbær, rødløg & friske urter Sprøde stegte sild og krydret karrysild, akkompagneret af tangy kapersbær, skarp rødløg og et drys af forårsurter.

Luksustarteletter med hjemmelavet høns i asparges, frisk persille og tomatconcassé Fyldte tarteletter med mørt høns i cremet aspargessauce, toppet med persille og frisk tomat – en klassisk dansk favorit.

Bagt laks fra Skagen, påført med let krydret forårs-urtespread Delikat bagt laks fra Skagen, smurt med en let urtespread – perfekt til påskemad i Sønderjylland.

2 slags af husets udvalgte forårs-inspirerede salater med dressing Friske salater med sæsonens grøntsager og hjemmelavet dressing – let og forfriskende.

Frisk lyst & mørkt brød bagt i stenovn med hjemmerørt kernemælksmør Nybagt brød serveret med cremet kernemælksmør – grundlaget for enhver god påskefrokost.

Det Lune Bord – Varme Retter til Traditionel Dansk Påskemad

Frisk panko-paneret rødspættefilet med grov remoulade & citrus Sprød paneret rødspættefilet serveret med grov remoulade og frisk citrus – en let og saftig fiskeret.

Hjemmelavede frikadeller med syltet rødkål & agurksalat Saftige frikadeller lavet af frisk kød, ledsaget af syltet rødkål og frisk agurksalat – en dansk klassiker med forårstwist.

Dessert – Søde Afslutninger til Din Påskefest i Sønderjylland

Vores påske-cheesecake med hyldeblomst, citrus & crisp Cremet cheesecake infuseret med hyldeblomst og citrus, toppet med knasende crisp – en sød og frisk finale.