- Fredag – Søndag: 17:00–21:00
Hos Der Kaiser har vi fokus på friske, lokale råvarer for at skabe autentiske danske retter med et gourmettwist.
Vores menukort er inspireret af sæsonens bedste råvarer fra Vamdrup og omegn, hvilket sikrer bæredygtighed og høj kvalitet.
Beliggende på Farrisvej 11, 6630 Rødding er vi din lokale gourmetrestaurant i Sønderjylland, perfekt til hyggelige middage eller events.
Vores åbningstider er Fredag til søndag kl. 17.00–21.00 – kom og oplev traditionelle danske retter i en varm atmosfære.
Book dit bord via vores reservation og nyd vores à la carte-menu i Farris.
Vores à la carte-menukort i Farris byder på en blanding af klassiske og innovative retter, alle tilberedt med lokale råvarer. Her er vores udvalg:
Laks med inspiration fra det nordiske køkken, serveret med sæsonens grøntsager, danske urter og brød.
Tyndtskåret bresaola med trøffel, lagret ost, danske urter, sæsonens grøntsager og brød.
Tigerrejer sauteret i olivenolie med hvidløg, chili, danske urter og brød.
2-retter 350,- 3-retter 450,-
Inkl vin 550,- Inkl vin 650,-
Udvalgt dansk kalvekød serveret med sæsonens grøntsager, dagens kartoffel og sauce.
Laks fra Fanø serveret med frisk pasta i en cremet sauce, sæsonens grøntsager og danske urter.
Udvalgt lam serveret med sæsonens grøntsager, dagens kartoffel og sauce.
2-retter 350,- 3-retter 450,-
Inkl vin 550,- Inkl vin 650,-
Lun belgisk vaffel serveret med cremet is, sæsonens søde garniture og køkkenets udvalgte sauce.
En klassisk Château Marcel med intens chokolade, serveret med sæsonens søde garniture, cremet is og køkkenets udvalgte sauce.
Et udvalg af nøje udvalgte oste, serveret med sæsonens garniture og køkkenets udvalgte tilbehør.
2-retter 350,- 3-retter 450,-
Inkl vin 550,- Inkl vin 650,-
Et kejserligt dansk mesterværk – rødspættefileter fra Nordsøen, saftige rejer, røget laks, frisk rogn og vores hjemmelavede hummermayo. Serveret på smørstegt brød.
En imperialt saftig schnitzel af grisekød fra danske gårde, serveres med sauterede pommes, friske ærter française, wienerdreng og en luftig bearnaisesauce.
200 g friskhakket dansk oksekød, toppet med krydret bearnaisemayo, smeltet cheddar, syltede rødløg, frisk salat og sprød bacon. Serveret med pommes og cremet aioli.
Serveret med sprøde pommes og dip.
Serveret med sprøde pommes og dip.
Se eksempler på vores menuer, lavet med kærlighed til lokale råvarer.
